I måndags träffades vi tjejer hemma hos Annie för att kika på hotell. Riktigt roande var det.. Det hela slutade med ett snyggt rum för tre på Star Hotell. Tre stora fönster med utsikt över centrala Köpenhamn. Fyfan vad jag längtar!! Idag blev det thaimat och bio med Eric. Vi kollade på Hamilton och den var jättebra. Man har ju inte så stora förväntningar på svenska filmer men herregud vad överraskad man blev. Nu ska Eric och André ut och jaga. Jag ska ta en dusch och sen krypa ner. På fredag blir det myskväll hos Jenniefer och Stefan. Ska bli roligt!

Det blev sent igår.. Efter maten blev det film och det bjöds på öl, whisky, vin och popcorn!
Sen blev det vakjakt.. Vi satt i en lada och jag badade i hö. Sjukt mysigt..
Denna dag började med en frisk promenad med Bissi
och sen en omelett med sallad, tomater och gul lök!

Dags att hoppa in i duschen och när jag kommer ut blir det middag med Eric, Linus och André!
Det blir pommes, beasås, fetasallad, marinerad dovhjort till grabbarna och pepparbiff till mig!

Blev en promenad nere vid vattnet idag..
Vackert!

Det ser ut att bli ett riktigt roligt år med mycket att se fram emot. Nu i april blir det en weekend med Jenniefer och Annie i Köpenhamn. Vi ska träffas på måndag nästa vecka och kika på hotell tillsammans. I november blir det förmodligen Tanzania med Eric. Slutligen har pappa och farmor bjudit mig och lillasyster Elin på en resa i december, det blir troligen Dubai!

 I fredags badade och bastade jag med Eric och Linus.. Sen blev det blev skaldjur och
vin på kvällen! Igår kom Anne, Jan och Albin på middag. Supergod blev maten.
Vi spelade Buzz på kvällen innan de åkte hem.

I fredags kom Erics lillebror hem till oss och sov över till lördagen.. Vi käkade tacos, spelade Buzz, Guitar Hero och såg Poppers Pingviner! På lördagen bjöd farmor oss tre på middag och sen blev det en fika hos Erics mamma innan vi åkte hem. Idag har vi jagat med Andre och Viktor och kom hem för en stund sedan. Snart blir det pommes, fläskytterfilé, whiskysås och fetasallad. Sen blir det filmmys!

Delar med mig av ett superenkelt recept på lax.

Du behöver: Pesto, fetaost, broccoli, grädde, salt och lax!

Lägg 4 frysta laxfiléer i en ungsform, de ska nästan vara genomstekta (225 grader).
Ta ut dom och bred ett ordentligt lager med pesto på. Smula fetaosten över och lägg broccoli runt om. Avsluta med 5 dl grädde (går jättebra med smalare matlagningsgrädde) och salt. Låt den stå i ytterligare 20-30 min i ugn. Servera med potatis.

Idag ringde alarmet och snart var man tillbaka på jobbet.
Haft en trevlig dag trots min onda axel. Nu sitter man och funderar på vad man vill ha till middag.

PUSS

De senaste dagarna har vart fullspäckade. På juldagen blev det fest och dagen efter blev det shopping med Jenniefer i stan, vi tog med oss thaimat hem. På tisdagen åkte Eric och jag till Sörmland där vi bodde hos Magnus i två nätter. Vi jagade i Nyköping första dagen och i Eskilstuna andra dagen. Bjöds på vin och riktigt god mat hela vistelsen. Eric sköt en liten gris första dagen och en på 140kg andra dagen. Tyvärr blev Jacko skadad utav ett vildsvin innan vi skulle åka hem så vi fick lämna honom på djursjukhuset över natten för operation. Hämtade en glad och sprallig hund dagen efter och på eftermiddagen kom Sofia och Markus! Vi lagade mat och tog en promenad med hundarna. Imorse drog Eric och Markus iväg för att jaga och kom hem med en fin bock. Idag är det även älsklingens födelsedag så vi har firat honom lite. Linus kommer förbi senare och firar nyår med oss och Erics mamma trillar väl in och grattar.

Denna jul firade jag hos svärmor. Hade jättetrevligt och fick många fina klappar. En systemkamera (Nikon), extra objektiv, kamerastativ, pläd, fårskinnstofflor, Gucci Guilty parfym m.m. Först blev det julmat och på kvällen grillade vi, spelade Geni och Yatzy!

 I veckan lagade Eric min favoritsoppa, blåmusselsoppa... Så smarrig!

Lördagen började med en mumsig frukost med Eric. Sen åkte vi och matade grisar och handlade. När vi kom hem lagade vi hasselbackspotatis, lövbiff och beasås. Sen kom Linus och vi tog en promenad med hundarna. Linus hade med sig bilder från Afrika som han visade oss. Det blir kanske en resa dit nästa år. Eric stekte omelett med kantareller och sallad till kvällsmat.

Igår när jag kom hem från jobbet överraskade Eric mig med Jungle Thai och bio!
Det blev Sherlock Holmes och den var roande. Sen åkte vi hem och myste..